martes, 12 de abril de 2016

Puré de calabacín



Ingredientes:

1 Calabacín grande
1/2 cebolla
Agua
Sal
Pimienta negra
Nuez moscada


Procedimiento:

Pelamos el calabacín (opcional), lo cortamos a rodajas gruesas y esas rodajas por la mitad. 

Cortamos la media cebolla en cuatro trozos.

Metemos el calabacín y la cebolla en nuestra Cookeo con un poco de sal. Cubrimos de agua y ponemos cocción rápida durante 8 minutos.

Una vez acabe la cocción rápida pasamos por un colador el contenido de nuestra Cookeo. Trituramos el calabacín y la cebolla con un poco de pimienta y nuez moscada, y listo!

Consejo:
El agua de cocer la verdura la podemos guardar y utilizarla como caldo de verduras en otra receta.

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Buen provecho!!

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